Ce document du ministère de l’économie et des finances donne un aperçu de la filière laitière et de ses opportunités. Il traite également des l’aspects techniques de transformation agroalimentaire, des aspects réglementaires, institutionnels, environnementaux et commerciaux du secteur ainsi que de l’investissement nécessaire. Il est un document d’appui aux investisseurs privés qui souhaiteraient se lancer dans la production et la transformation du lait local.