Filière lait
Filière céréales
Filière fruits et légumes
Filière arachideL’Université Gaston Berger de Saint-Louis développe, au sein de sa ferme agricole, des essais de transformation de l’oignon domestique frais en produits déshydratés pour contribuer à l’atténuation des problèmes de conservation.
La Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) a lancé une campagne de sensibilisation sur le pain Doolé, fabriqué à partir de blé et de céréales locales. Ce pain en plus de valoriser les céréales locales et une réponse aux éventuelles flambées des cours du blé à l’international.
Ressources utiles sur l’agroalimentaire au Sénégal
Contributions et débats
La crise migratoire du début des années 2000, qui a culminé en 2006 avec le départ massif de jeunes des côtes ouest-africaines, a révélé l’acuité de la question de l’emploi des jeunes en Afrique subsaharienne et des risques de déstabilisation qui peuvent en découler.
Qui va reprendre Suneor?La première entreprise agroalimentaire du Sénégal se retrouve à nouveau sous le feu des projecteurs. Les nombreuses difficultés qu’elle rencontre ont eu cette fois-ci raison d’Advens, l’actionnaire majoritaire de la Suneor. La question qui se pose dorénavant est de savoir qui va reprendre Suneor?
