Production
Production : des vergers de cases et des exploitations privées.
Les structures d’exploitation horticoles sont caractérisées par la prédominance des vergers et jardins de case et des exploitations privées. Les volumes de production, en forte croissance depuis 15 ans, sont estimés à plus de 600 000 tonnes. De 2000 à 2010, les exportations horticoles sont passées de moins de 1 000 tonnes à 35 000 tonnes. Elles sont estimées à 85 000 tonnes en 2014.
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Production maraichère
Le Sénégal produit des légumes de type européen/régions tempérées (chou, laitue, tomate, aubergine, haricot, melon, carottes, navet, pomme de terre, oignon, etc.) et de type africain/régions chaudes (oseille de Guinée, gombo, aubergine amère, la patate douce, manioc etc.). L’étalement réussi de la production dans l’espace et dans le temps fait de la sous filière maraîchère une des composantes les plus porteuses et les plus dynamiques du secteur horticole.
La production horticole est concentrée principalement dans la bande littorale des Niayes et dans la vallée du fleuve Sénégal. La zone des Niayes (de Dakar à Saint-Louis) qui, est créditée de plus de 60 % des récoltes fournit oignons, pommes de terre, carottes, chou vert, tomates ceri- ses et de table, aubergines, laitue, piment alors que la vallée du fleuve avec ses immenses potentialités est spécialisée dans la production de tomates industrielles, d’oignons et de patates douces.
La production a aujourd’hui tendance à se diversifier géographiquement, en élargissant son bassin d’exploitation aux régions du bassin arachidier où on a assisté à une baisse de la surface consacrée à la culture arachidière et une diversification de la production notamment vers des spéculations horticoles notamment pendant l’hivernage (pastèques et diakhatou, mais aussi des oignons de la vallée du Koupango). A noter également dans la région de Kolda la zone de Pata plus spécialisée particulièrement dans la production de piment.
Les légumes d’exportation sont généralement produits dans l’axe Dakar-Saint Louis du fait de la douceur du climat et de la proximité des infrastructures aéroportuaires.
L’essentiel des productions légumières provient des exploitations familiales, notamment en ce qui concerne les zones des Niayes (centre et nord), le bassin arachidier et la région naturelle de la Casamance. Il s’agit de petites exploitations où l’irrigation représente la principale occupation de la main d’?uvre et dans lesquelles le producteur est souvent confronté aux difficultés de financement de la production et de la qualité des intrants.
Ce système évolue dans les parcelles des périmètres villageois du long de la vallée et dans les exploitations des exportateurs du sud des Niayes, du lac Guiers et du Delta du fleuve Sénégal
Production fruitière
L’essentiel de la production fruitière du Sénégal provient de la région de la Casamance et de la région Thiès. Les principales zones productrices de fruits sont :
- les régions de Ziguinchor et Kolda : cette zone est caractérisée par une importante production de bananes (périmètres communs avec plusieurs exploitants autour d’une unique source d’eau), d’agrumes, de mangues, d’oranges, de mandarines, de papayes, de citrons, de goyaves,
- la région de Thiès et Dakar : c’est la seconde zone de production de fruits, avec environ 10 à 15 % de la production nationale. Elle est surtout spécialisée dans les productions d’agrumes et mangues. Il peut s’agit de production autour des cases ou périmètres fruitiers en association avec d’autres espèces ou seul, en culture extensive ou intensive (périmètres de la zone des Niayes Sud où ils peuvent occuper des dizaines d’hectares).
- l’Est du Sénégal (région de Tambacounda), la production fruitière de cette zone se résume à la culture du bananier au sein de certains périmètres fruitiers.
L’offre en fruits est constituée d’espèces de zone tempérée (agrumes) et surtout de fruits dits tropicaux : mangue, banane, ananas, papaye, etc. Les fruits sont essentiellement destinés au marché local, mais occupent de plus en plus la place dans les exportations avec un créneau de production très favorable pour la mangue (mai-juillet).
Les importations de fruits concernent les agrumes, pommes, poires, etc. de l’Europe, de l’Afrique du Sud et du Maroc et les fruits tropicaux tels les ananas, les noix de coco, les mangues, les bananes de Guinée et de Côte d’Ivoire.
Les produits de cueillette occupent également une place de choix dans le commerce et la consommation des produits classés dans « fruits et légumes ». Ces produits de la cueillette très variés, sont récoltés généralement dans les forêts casamançaises et du Sénégal oriental (même si certaines espèces sont présentes un peu partout sur le territoire national): tamarin, pain de singe (fruits du baobab), madd, jujube, ditakh, etc.
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Bonjour Babacar je compte me lancer dans cette activité avec mes propres terres pourrai je avoir votre contact?
Bonjour Babacar je compte me lancer dans la culture des légumes pourrais je avoir votre contact ?
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Bonjour,
Votre demande est-elle toujours d’actualité. De ma part, je commercialise des fruits et légumes. Pourrions nous nous contacter : lacrose7@yahoo.com
Bonjour,
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Cordialement,
Bonsoir M. Fall. Je suis une jeune productrice de legumes et actuelle j avais 2.5 Tonnes de pomme de terres
Bonjour Babacar, puis-je avoir vos coordonnées ?
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Bonjour
Je cherche des producteurs de Pomme de terre au Sénégal car j’ai un contenaire de semences de Pomme de Terre et je cherche des clienst
Contact 769403277
Je suis étudiant en agriculture biologique et écologique et je compte faire une production de pomme de terre au sud, ainsi je des collaborateurs qui pourront me fournir des semences de bonnes qualités.. merci
Bonjour jai besoin dun producteur ou fournisseur de legumes qui habite dans la zone des niayes non loin de Dakar..Merci de me contacter sur le 775678332
Bonjour,
Je ne pense pas que les visiteurs de ce site répondent à votre recherche de contacts
Bonjour, Nous dispossons d´une technologie pour traiter les denrés alimentaires – lait, fruits- et donc le produit fini – jus, fruit coupé, -déjà conditionné ( boites sachets, bouteilles) ait une longue durée , conservé à temperature ambient- sans chaine froid- et le produit avec toutes caracteristiques organoleptiques.
Bonjour
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votre produit m’intéresse
Bonjour,
Je recherche un fournisseur en fruits et légumes bio pour approvisionner un restaurant quotidiennement.
Laissez moi vos contacts :
Bonjour! je peux vous approvisionner en gombos et laitue!
Bonjour nous sommes fournisseurs de produits bio ..nous sommes ds la zone des niayes
Merci
bonjour, je suis la personne qu’il vous faut !
Contact 77 738 54 99
Écologie Mouvement du Sud
Intéressé
Bonjour â tous,
Je suis gerante D’OTH Concept, entreprise ivoirienne.
Nous commercialisons, la banane plantain, la farine de plantain, des chips de bananes l’attieké frais, l’attieke deshydraté.
Nous serons à Dakar du 5 au 12 novembre prochains, donc sommes disposés à rencontrer des entreprises importatrice en agroaliments et autres distributeurs dans l’agroalimentaire
Email ouattara.comucas@gmail.com
Biens à vous
Bonjour,
J’avais oublié de mettre le numéro de contacter de GASMY ALIMENTATION GÉNÉRAL conctacter nous au 77 879 77 79
bonjour,
je suis un membre de la fondation GASMY ALIMENTATION GENERALE une entreprise qui sera mis en marche d’ici 2mois et nous voulons faire des marchés avec beaucoup de producteur afin de pouvoir acheter leurs productions vite faits et dans les délais court et payable en cash et aussi à crédit.
Possible d’avoir votre numéro de téléphone svp merci
bonjour, nous sommes une entreprise de distribution de fruit, légumes oeuf et poulet et nous souhaiterions savoir si vous pourriez nous fournir en laitue dans un premier temps .
merci
Les informations sur l’arboriculture sont pertinentes. Mais la mouche des fruits fait des ravages au sud du pays. Cette annees beaucoup de vergers d’agrume ont ètè l’objet d’attaques dont on ignore les causes reels
Bonjour,
Merci de me contacter pour vos besoins en produits phytosanitaires, semences et engrais. J’ai la solution contre la mouche des fruits.
cdlt,