Documentaire : l’expérience de la minilaiterie de Namarel

Ce film documentaire a été réalisé dans le cadre du programme de l’agriculture familiale en Afrique de l’Ouest.

Publié le 10 septembre 2015 ecran_01

Le projet a permis de contribuer à l’amélioration de la production, de la transformation, du stockage et de la commercialisation du lait dans la zone sylvo-pastorale du Ferlo.

L’expérience d’une minilaiterie située dans le village de Namarel est relatée dans ce film qui présente les aspects production et transformation de lait et se penche sur les bénéfices qu’apportent l’exploitation du lait aux populations.