Projet de diffusion à grande échelle au Sénégal des innovations technologiques pour le traitement de l’huile artisanale d’arachide

Ce projet vise à améliorer la filière transformation de l’arachide pour augmenter les revenus des producteurs par la production d’une huile de meilleure qualité afin d’éviter la contamination à l’aflatoxine, source de cancer primitif du foie.

Ce projet d’un coût global de 210 606 550 FCFA financé par le Fonds national de recherche agricole, et le Programme de productivité agricole en Afrique de l’Ouest (PPAAO) est mené par l’ANCAR et l’ITA.

Le projet consiste à former 200 groupements bénéficiaires dans les 6 régions administratives du bassin arachidier (Diourbel, Fatick, Kaffrine, Kaolack, Louga et Thies).