Compte rendu de l’atelier de concertation sur l’opportunité de la création d’un label ?lait local du Sénégal?
Atelier du Jeudi 17 décembre 2009, Dakar, Ministère de l’Elevage, Gret, Enda graf Sahel, Fenafils.
Cette synthèse présente les communications, l’ensemble des discussions et les
propositions retenues à l’issu de l’atelier de concertation sur l’opportunité de la mise en place d’un label ? lait du Sénégal ? sous la présidence de la DIREL, et mis en place par le GRET, Enda Graf et la Fenafils. Cet atelier c’est tenue le 17 décembre 2009 dans les locaux de l’IRD Hann.
Il a débuté à 9h30 pour se conclure à 17h. La rencontre avait pour objectif d’échanger
sur le cadre réglementaire de la commercialisation des produits laitiers et sur l’opportunité de création d’un label ? lait du Sénégal ? dans le cadre de l’amélioration et de la promotion de la qualité.
37 personnes ont participé représentant des acteurs divers de la filière laitière et des
structures d’appui aux producteurs et transformateurs laitiers.